Histoire
Le Périgord est une région historique française qui correspond approximativement à l’actuel département français de la Dordogne, dans la région Nouvelle-Aquitaine.
Elle est réputée pour ses nombreuses bastides et villes médiévales, ses châteaux, ses édifices religieux, ses grottes, ses sites préhistoriques et ses abris.
La Dordogne est avant tout un pays où les cultures les plus variées sont cultivées simultanément et où les petites exploitations agricoles assurent une diversité de légumes et de bétail de qualité.
Le Périgord est donc également célèbre pour sa gastronomie et est notamment connu pour ses truffes, noix, canard, foie gras, bœufs Limousins, porcs élevés en plein air, truites, esturgeons et caviar.
Dans la région viticole près de Bergerac, on trouve le vin classique de Pécharmant, où une nouvelle génération de vignerons est également apparue, produisant de magnifiques vins à partir de différents cépages anciens, allant du biologique au « vin nature » (sans sulfites).
Dix communes ou anciennes communes faisant partie de l’association Les Plus Beaux Villages de France se trouvent en Dordogne, dont Saint Jean de Côle est l’une.
Un peu en dehors du village se trouve La Garenne, une
zone cachée dans la forêt avec l’ancien pavillon de chasse dont le Domaine Lapin Qui Rit tire son nom.
La Garenne signifie colline aux lapins ou territoire des lapins.
Le petit chemin d’accès a reçu un nouveau panneau avec le nom ‘Chemin de la barrière’ et les propriétaires actuels du pavillon de chasse ont nommé leur domaine lapin qui rit, en référence au passé et avec un nom délibérément gai pour se distinguer puisque plusieurs La Garennes existent en France.
Le relais de chasse, probablement à la fin du XXe siècle, était utilisé pour la chasse ainsi que comme abri et lieu de repos.
Au fil des années, diverses installations y ont été ajoutées, il a été habité et utilisé comme destination de vacances, mais le pavillon de chasse d’origine reste encore bien visible.
